Intoxicados con salmonella son 200 en paseo cajon del maipo

La seremi de Salud Metropolitana, Rosa Oyarce, comunicó que se encontraban en "buenas condiciones" las personas que resultaron intoxicadas, presuntamente por el consumo de completos, en el centro de eventos de la Caja de Compensación Los Héroes, ubicado en el Cajón del Maipo. Tras llegar al hospital Sótero del Río para informarse del estado de los afectados, manifestó que alrededor de 400 personas habrían estado 'expuestas al consumo'. "Sin embargo, nosotros estamos recabando antecedentes porque tenemos la información que serían alrededor de 1.100 personas que habrían asistido a este lugar", acotó. "En este momento la información que nosotros hemos obtenido, es que se han atendido sobre 100 personas, alrededor de 130 en el hospital San José de Maipo, y acá en el hospital Sótero del Río alrededor de 100 personas, entre niños y adultos, todos en buenas condiciones, hasta el momento", aseveró. A renglón seguido, precisó que "lo importante es que aquí en este momento tenemos un equipo que ha concurrido a la caja de compensación para hacer la investigación inmediata y el cierre inmediato del lugar, de tal manera que esto no se repita, porque esto que ha ocurrido hoy día es una burla a la salud pública". Sobre qué produjo la intoxicación, Oyarce respondió que "no sabemos, vamos a tomar las muestras respectivas, pero el hecho que existan alimentos descompuestos que se hayan entregado a las personas, eso es una burla". "Y nosotros no vamos a permitir este tipo de hechos y vamos a aplicar las sanciones que corresponde", añadió. 

Fuente: Terra.cl

El uso de aditivos en hambuerguesas MacDonalds alerta a consumidores

McDonalds ha cedido finalmente ante las peticiones de los consumidores para que deje de utilizar el hidróxido de amonio en sus hamburguesas y sandwiches de pollo.

Este anuncio pone de relieve que hay un exceso de aditivos perjudiciales para la salud en los menús de McDonalds, y la razón estriba no sólo en el alto contenido en grasas y el elevado número de calorías que aportan. McDonalds agradece a los profesionales de la salud cuando estos omiten mencionar los ingredientes perjudiciales escondidos en su comida.

Este cambio ha sido posible gracias a la campaña de Jamie Oliver, un célebre cocinero que ha emprendido esta batalla contra el gigante de la comida rápida.

Después de conocer que McDonald estaba usando el “pink slime” (lodo rosa) tratado con hidróxido de amonio (amoniaco) , los activistas comenzaron a tomar medidas.

Sin embargo, este cambio no significa necesariamente que McDonald utilice mejores opciones para el consumidor, de hecho sigue siendo perjudicial para la salud. Oliver explica: “Básicamente, estamos ante un producto que se vende en su forma más barata como alimento para los perros y después de este proceso se vende como alimento humano”, dijo el chef en un programa de televisión.

Historia de los aditivos utilizados por McDonald

Éste no es el único aditivo presente en los alimentos de McDonald que ha generado controversia. Con anterioridad se comprobó que los McNuggets de McDonald contienen un ingrediente igualmente inquietante, lo que hace que se gane una sobrada reputación de ser la peor comida del planeta. Quizás piense que los ingredientes de los nuggets de pollo están integrados por pan y pollo, y algo de condimento para darles sabor.

No, los McNuggets contienen 7 ingredientes diferentes, muchos de los cuales llevan sustancias que arreglan la carne de pollo. En lugar de utilizar carne real, se utiliza una mezcla de fosfato de sodio, aceite de cártamo, almidón de trigo, dextrosa, y una peligrosa sustancia conocida como extracto de levadura autolizada (glutamato monosódico, E-621), un potenciador artificial del sabor que está relacionado con la obesidad y otros efectos sobre la salud.

Es más, los McNuggets también pueden contener otro ingrediente que amenaza la salud, el dimetilpolisiloxano (un tipo de silicona que se utiliza en los implantes mamarios y en masillas).

El dimetilpolixiloxano se utiliza como agente anti-espumante en los nuggets.

Queda claro que incluso quitando el “lodo rosa” de los alimentos de McDonalds, estos alimentos sintéticos siguen siendo una amenaza para nuestra salud. Puede ver el vídeo de Jamie Oliver (en inglés), donde se habla sobre el “lodo rosa”.